METODI DI COTTURA CONSIGLIATI CARNE

    POLLAME E SELVAGGINA A COSA FARE ATTENZIONE METODO DI COTTURA GALLINA DA BRODO Petto magro con sterno solido Pelle leggermente screziata Carne un po’ più scura del pollo Brasata, in umido, in casseruola, lessata, al vapore POLLO Pelle liscia di colore bianco crema, aspetto fresco e tenero Arrosto, in tegame, brasato, in umido, …read more →

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febbraio 27, 2016

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